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■□□ ACETAIA SERENI
セレニのD.O.P.について
1986年にイタリアCODを取得しました。そしてバルサミコ酢がヨーロッパDOP（原産地呼称保護）に加入するのを待って2000年4月17日DOPを取得しました。モデナ産バルサミコ酢DOPのナンバリングの0001番ボトルはアチェタイアセレニの”AFFINATO”でアチェタイアミュージアムに保存されています。これはDOPの最初の製品がアチェタイアセレニ製であることを意味しています。
ACETAIA SERENI □□■
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