ご来店お待ちしております【完全予約制】

お買い求め前にティスティング頂けます。「あのすごく酸っぱいお酢でしょ」という一般的なバルサミコ酢のイメージがガラリと変わります。伊モデナの伝統的なバルサミコ酢がどのようにして生まれるのかを簡単にご説明した後、気になるセレニ製バルサミコ酢をテイスティング頂けます。ピーンとくる、お気に入りが見つかります。
■日時 応相談
■場所
アチェタイア・セレニ・ジャパン 藤枝市前島3-3-32
■アクセス
車で=東名高速道路 大井川焼津藤枝スマートICから7分(駐車場有り、予約制、車高180cm未満) 電車で=R東海道線 藤枝駅南口から徒歩8分 飛行機で=富士山静岡空港からタクシーで25分
お問い合わせ、ご予約

11/3バルサミコ酢を知ってる会?報告

今回は遠く岐阜から親子でお越しくださいました。

セレニに興味を持ってくださったきっかけが素敵なので紹介しますね。

この夏、イタリア旅行に出かけたお母様が帰国直前に食事をしたレストランで「なにこれ!美味しい!」と思ったものの既に探して購入する時間も無く、とりあえずボトル前面の写真だけ撮って帰国されました。そして帰国後にお嬢様に捜索を依頼したところネット上で見つけて、セレニ・ジャパンに連絡をくださったのです。

お母様のイタリアでのIGP黒ラベルとの出会いも詳細にお聞かせいただき、最初の1時間の座学はあっという間でした。後半は部屋を移動して、実際にセレニ製品を味わっていただきました。

ただティスティングするだけではということで、今回はセレニのクッキングクラス仕込みのトルテローニとオリーブオイルをたっぷり練りこんだオリーブンブローというパンを用意しました。あれこれティスティングして、最後にた〜くさん購入してくださいました。

オリーブオイルが入荷しましたらおしらせしますね。ありがとうございました。

ビストロふぉーなうさんにお届け

3月のFoodexJapan以来、ずっと待っていてくださった高橋シェフにアグロドルチェ・ビアンコ「地中海」をお届けしました。高橋シェフの生み出すお料理とのマッチングをお楽しみください

近くにある市場に自ら出向き調達したこだわりの食材を使ったお料理以外にも、貴重なお酒も揃えています。美味しいエビスビールを提供するお店として承認されています。

日本向け初荷、本日到着

台風直撃前に到着しホッとしました。アチェタイア前で撮った荷姿ほぼそのまま。早速、記念にDOPを並べて記念撮影。

この無造作っぽい積み方はエキジビションの際の積み方にインスパイアされたもの。「やっぱりイタリア人だよな、テキトーに積んでもかっこいい!」なんて思っていましたが、実は計算ずくだったのです。失礼いたしました〜、フランチェスコ!

もちろん隣にはウンベルトが用意してくれていたRENZIの樽。中に詰まっているのは、そう!友情です^^

検品後、ご予約頂いていた近所のお客様に早速お届けしました。数年前に二人のお子さまがアグリツーリズモでのサマーキャンプに参加、セレニのバルサミコ酢の美味しさは十分にご存知。日本で購入できるようになって、使用量にピリピリせずに使えると大変喜んで下さいました。

ご予約いただいている皆様、週明けより順次発送致します。もう少々お待ちください。

メッセージ・カード完成

名刺大です

メッセージ・カードができました!

アチェタイア2階のDOPの樽、中でもこの位置にある樽は数十年熟成のものです。取り出しているのはアチェタイア・セレニを率いるルイージ。

鉄板焼きでイェ〜 Cin, cin!!

ルイージはとても研究熱心で、Foodex Japanの際も食事や交通機関など興味津々でした。その後、訪問時にお土産で持って行ったあるモノを早速アグロドルチェビアンコ(白バルサミコ酢)に入れて「1ヶ月後に開けて」とくれました。

AGRODOLCE BIANCO GIAPPONE !?

これがかなり美味しく和食にも違和感ない新しい味!もしかしたらセレニ・ジャパン・スペシャルとしてリリースする日が来るかもしれません。

日本向け初荷は間もなくイタリアを出発します

オリーブの収穫、ぶどうの収穫、展示会出展と多忙な中、着々と準備を進めてくれていたフランチェスコから準備完了と連絡がありました。

やったー!

ということで、フランチェスコがくれたクルミのお酒”NOCCINO”で乾杯しました。NOCCINO、甘くてとってもおいしんです。

あれから1年、いよいよ

FOODEX JAPAN 2019出展を決め、ミーティング中

約1年前のアチェタイア。FOODEX JAPAN 2019で日本に初上陸することを決めて皆でミーティング中。写真左からウンベルト、ヒデキ、ミホ、ルイージ、フランチェスコ。この後、エリザーベータも加わりました。

現在、日本向け初荷の出荷準備が着々と進んでいます。初荷はピューンと空輸です。皆様、今しばらくお待ちください。