久しく実行していなかったモデナツアーがこの秋、復活します。
この3月にリノベーションを完了したアグリツーリズモに連泊するツアーのメインは「食」
加えて、モデナがモーターバレーの中心ということで「車／スーパーカー」のミュージアムや工場見学、テストドライブなども可能です。
詳しくはこちら クラブ・モデナヒルズ をご覧ください。
画像クリックで、PDFファイルが開きます。
モデナツアー募集開始
アグロドルチェシリーズ動画作成中
「ようこそアチェタイア・セレニ・ジャパンへ」に続いて、アグロドルチェシリーズ３種の動画の制作中です。
制作はもちろんSKH-CINEMAs
制作に先立ち、同代表であるプロデューサー：セーチェニ宏人氏は各製品をテイスティング、音楽制作にあたって氏の専門である弦楽器を各製品のイメージに合わせてフューチャーしました。
さらに今回は演奏家仲間の佐藤早絵氏と一緒の生演奏での収録も予定しています。
全く性格の異なる各アグロドルチェの特徴を一層際立たせる映像と音楽、ご期待ください！
松坂屋静岡店終了
3週間の期間限定出店が終了しました。
足を止めてテイスティング、お買い上げくださった多くの皆さま
ありがとうございました！
次回はクリスマス＆お正月2023年12月23日〜2024年1月9日にお会いしましょう。
日本橋三越イタリア展Part1終了
本編完成！
最終的に10分超の大作になりました。是非ご覧ください。
日本橋三越イタリア展
今年は三越創業350周年の記念すべき年
イタリア展もきっときっと盛り上がるでしょう！
アチェタイア・セレニのブース（本館7階J-2柱が目印）では全18種類のバルサミコ酢を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
出店はPart１：4月26日〜5月1日です。
あけましておめでとうございます
品揃え拡充＆予約受付中！
年明け2月中旬、日本初上陸の3商品＋パッケージリニューアル1商品を含むフルラインナップが揃います
バルサミコ酢は高ければ高いほど美味しいというものではありません。
「うわっ、これ美味しい！」というものが、モデナの伝統的製法に則って厳格な審査に合格したDOPであれば高価ですし、大量生産し易いIGPやいわゆる白バルサミコ酢であれば比較的安価です。
TIPS!! 原材料の違いに注目
DOPとミオアチェート：葡萄の煮汁が長い時間をかけて酢酸発酵してお酢化しつつ、毎年樽替えをしながら熟成が進められたもの
IGPとﾘｾﾞﾙｳﾞｧ･ﾃﾞｨ･ﾌｧﾐﾘｱと桜100：葡萄の煮汁とワインビネガーを混ぜてお酢にした後に樽詰め熟成したもの（樽替え無し）
白バルサミコ酢：濃縮葡萄果汁と白または赤ワインビネガーを混ぜたもの
DOP生産ではイタリアトップのアチェタイア・セレニは幅広くバルサミコ酢を揃えており、日本では18商品の展開となります。
ぜひこの機会に”バルサミコ酢デビュー”を
2021秋 バルサミコ酢の故郷を訪ねる
延期となりました
今現在、COVID-19の感染状況に誰もがピリピリしていますが、世界は必ずや新しい生活様式に順応していけると信じて、ただいま計画進行中です。
バルサミコ酢の故郷モデナを訪れ、美味しいもの・素敵なものを生み出す自然・人・伝統・情熱に触れます。心豊かに。毎日の生活を、人生を、よりいっそう楽しく！
2021秋 バルサミコ酢の故郷を訪ねる
日程：10月11日(月)〜16日(土) ボローニャ空港集合＆解散
宿泊：アグリツーリズモ・アチェタイアセレニ
体験できること候補：かなり盛り沢山！
＜食＞
アチェタイアセレニ・バルサミコ酢＆醸造樽、ワイン、チーズ、生ハム
＜世界遺産＞
モデナの大聖堂、トッレ・チヴィカとグランデ広場
＜音楽＞
ジュゼッペ・ヴェルディ、ルチアーノ・パヴァロッティ
＜スーパーカー＞
パガーニ、ランボルギーニ、フェラーリ
希望者はオンロード/サーキットでのテストドライブ可
＜自然＞
e-bikeでモデナヒルズ周辺トレイル
ボローニャ空港までのアクセスに関して、プライベートジェットのチャーター等についてもお気軽にご相談ください。
