毎日の生活にバルサミコ酢を

バルサミコ酢は価格も品質もとても幅が広い製品です。

モデナ産トラディショナルDOPバルサミコ酢を最初に生産したACETAIA SERENIは高品質高価格帯のバルサミコ酢作りを得意としています。

確かに巷でよく目にする”バルサミコ酢”に比べて高いですが・・・ 原材料の葡萄は全てその生育に適したモデナの自社農園で、同じモデナの樽職人Renziの手による高品質な熟成樽を使って、日々面倒をみながら世代を超えて熟成をしている正真正銘の”モデナ産”、その労力や時間を考えると「ごめんね、こんな安い値段で売っちゃって」となります。

2019年に日本に上陸以来、加熱調理はお勧めしない、食卓でお料理にかけて召し上がって頂くタイプをお届けしています。

中でもリンカルツォという独特の樽替え作業を施しながら長い時間熟成してお酢を作る伝統的製法をとるDOPとミオアチェート®は年間生産本数が限られている貴重品です。このカテゴリーのバルサミコ酢はお料理やデザートにかけるよりもむしろ、そのままをスプーンにとって召し上がって頂くのがお勧めです。

そのまま食べるの?お酢でしょ?!

そうです。。。ぜひこちらをご覧ください!!(読み込みに少々時間がかかります^^;)

阪急うめだ本店イタリアフェア2024閉幕

11月4日午後5時、閉幕しました。テイスティング&お買い上げくださった多くに皆様に御礼申し上げます。

IGP白ラベルとIGP桜は引き続き、アンティカイタリアーナさんうめだ店(阪急うめだ)神戸店(神戸阪急)でお求めいただけます。

今回はアンティカイタリアーナさんにご縁を頂き、イタリアフェア会場阪急うめだ本店9階祝祭広場柱番号Dの売り場の一部で弊バルサミコ酢を販売頂けることになりました。

期間中、以下の5商品を展示販売します。私、大関自身が売り場におりますので、バルサミコ酢について”ちゃんと”知りたい!という方は是非、お越しください。

★展示はしておりませんがフードジュエル・ファイナルセットも購入頂けますのでお声掛けください。

モデナヒルズの予習?!

これはパルミジャーノ・レッジャーノのリゾットにDOPアッフィナートをかけたもの。ちなみにお米は地元産の新米。

新米+パルミジャーノ・レッジャーノ+バルサミコ酢なんて、美味しくなくすることなんて不可能でしょ?という組み合わせ。

是非、JR藤枝駅から徒歩8分ほどのアチェタイア・セレニ・ジャパンにお越しください。バルサミコ酢、モデナ。イタリア談義を楽しみながら試飲試食、お好みのバルサミコ酢をお選び頂けます。

【完全予約制】となっております!

10月出店のお知らせ

1)プレミアム・ワールド・モーター・フェア

秋恒例、ツインメッセ静岡で開催される輸入車イベントです。いつものように同郷マセラティのブースでお待ちしております。

以下の画像をクリックすると公式ページに飛びます。

2)連合三田会大会

今年は模擬店のみの参加です。

場所は記念館向かって左手奥、9番テントです。

2024年連合三田会大会ウェブサイト

〜〜〜 プレゼント 〜〜〜

いずれのイベントでも、お買い上げの方にはワインのラベルのイラストなどを手掛けるジャンルーカ・カンニッツォ氏によるイラスト入りのオリジナル巾着袋を差し上げます。

←女性がDOPボトルを抱きしめている絵です!

ご注意:お使い頂ける決済手段はこちらです

1日だけの輸入車ショー

Premium World MOTOR FAIR

6月23日浜松市ギャラリーモール ソラモで開催されました。

朝からあいにくの雨模様のスタートでしたが、午後には晴れ間も見えました。

足を止めてくださった多くの皆さまにお礼申し上げます。

アモーレ・ミオ!-Dreams-

在日イタリア商工会議所主催、日本最大級イタリアフェス アモーレ・ミオ! – Dreams – が今週末5月25,26日に東京六本木ヒルズで開催されます。

残念ながら今年、ACETAIA SERENIは出店しません。

そこで、”勝手に応援企画”として

開催期間中5月25日と26日の両日、ACETAIA SERENI JAPAN公式サイトで商品を税込16,200円(お支払い総額は送料込みで17,300円)以上お買い上げの方、先着10名さまに

ちっちゃいバルサミコ酢セット
・リゼルヴァ・ディ・ファミリア20mL(下写真 褐色の箱の上、左)
・アグロドルチェ・ビアンコ・アッシュ樽3年熟成20mL(下写真 褐色の箱の上、右)

を差し上げます。

是非この機会にバルサミコ酢の概念が変わるACETAIA SERENIのバルサミコ酢デビューを!

モデナツアー募集開始

久しく実行していなかったモデナツアーがこの秋、復活します。

この3月にリノベーションを完了したアグリツーリズモに連泊するツアーのメインは「食」

加えて、モデナがモーターバレーの中心ということで「車/スーパーカー」のミュージアムや工場見学、テストドライブなども可能です。

詳しくはこちら クラブ・モデナヒルズ をご覧ください。

画像クリックで、PDFファイルが開きます。

アグロドルチェシリーズ動画作成中

お酒ではありません

ようこそアチェタイア・セレニ・ジャパンへ」に続いて、アグロドルチェシリーズ3種の動画の制作中です。

制作はもちろんSKH-CINEMAs

制作に先立ち、同代表であるプロデューサー:セーチェニ宏人氏は各製品をテイスティング、音楽制作にあたって氏の専門である弦楽器を各製品のイメージに合わせてフューチャーしました。

さらに今回は演奏家仲間の佐藤早絵氏と一緒の生演奏での収録も予定しています。

全く性格の異なる各アグロドルチェの特徴を一層際立たせる映像と音楽、ご期待ください!