アチェタイア・セレニ それはモデナ産バルサミコ酢の代名詞
たーーーいへんお待たせしておりましたオリーブオイルがようやく到着しました。
イル・カランコレとイル・ドルツ
今回は250mLボトルは生産せず、500mLボトルのみ
バルサミコ酢の原材料の葡萄と同じ土壌で育ったオリーブからできたエキストラバージンオリーブオイルは、バルサミコ酢との相性は抜群です。お互いを引き立て合うような感じ。どちらもとてもフルーティで、とびきりマイルドです。”ドルツ”はモデナの方言で”甘い”の意、カランコレと比べてよりマイルドです。
生産量が極めて少ない商品を確実にお届けするため、ご予約頂いた数量のみ確保しての空輸となりました。「来年は是非、欲しい！」という方はご連絡ください。時期になりましたら”御用聞”のご連絡をします。
【参考】エキストラバージンオリーブオイル2022年産
イル・カランコレ 500mL 9,180円（税込）
イル・ドルツ 500mL 9,180円（税込）
4週間に渡ったポップアップストアは7月30日を持って終了しました。
足を止めて、説明を聞いて、テイスティングして、お買い上げくださった多くの皆さまに心より感謝します。ありがとうございました。
特に伝統的な製法”リンカルツォ”を行いながら熟成をしたミオアチェート/DOPは、日常手に入れ易いバルサミコ酢とは全く異なるものであることを多くの方に実感して頂きました。
そして終了直後にイタリアから新しい荷物が到着しました。（POP UP会期中に間に合ったら良かったのですが、残念です）
多くの皆さまに高評価を頂き、終了を待たずに売り切れとなってしまったミオアチェート銀印とアグロドルチェ・ビアンコ・メディタラーネオもたくさん入荷しました！ご注文お待ちしております！！
久しく実行していなかったモデナツアーがこの秋、復活します。
この3月にリノベーションを完了したアグリツーリズモに連泊するツアーのメインは「食」
加えて、モデナがモーターバレーの中心ということで「車／スーパーカー」のミュージアムや工場見学、テストドライブなども可能です。
詳しくはこちら クラブ・モデナヒルズ をご覧ください。
画像クリックで、PDFファイルが開きます。
「ようこそアチェタイア・セレニ・ジャパンへ」に続いて、アグロドルチェシリーズ３種の動画の制作中です。
制作はもちろんSKH-CINEMAs
制作に先立ち、同代表であるプロデューサー：セーチェニ宏人氏は各製品をテイスティング、音楽制作にあたって氏の専門である弦楽器を各製品のイメージに合わせてフューチャーしました。
さらに今回は演奏家仲間の佐藤早絵氏と一緒の生演奏での収録も予定しています。
全く性格の異なる各アグロドルチェの特徴を一層際立たせる映像と音楽、ご期待ください！
7月4日から30日までギンザシックス地下２階でポップアップ出店します。
現在日本に輸入している全商品を揃えてお待ちしております。
「えっ？これがバルサミコ酢なの！？」
モデナの伝統的製法によるバルサミコ酢は、スプーンひと匙そのまま頂くのがもっともお勧めです。
また、今回は東京恵比寿LEMONの北野敏庸シェフに開発して頂いた「セレニのバルサミコ酢によく合う３品」にその場でバルサミコ酢をかけてお召し上がり頂けます。【LEMONさんではアチェタイア・セレニのミオアチェート銀印と金印をお楽しみ頂けます】
写真左のオレンジラベルのIGP「桜」には、ブルスケッタ、リコッタ、燻製オイル、トマト、生ハム
写真中央のミオアチェート銀印には、焼きリゾット、うなぎ、フォアグラ
写真右のアグロドルチェ・ビアンコ・アッシュ樽３年熟成には、パプリカマリネ、ミント、リコッタ
期日・数量限定でのご提供となりますので確実にゲットされたい方はアチェタイア・セレニ・ジャパンのSTORESショップでチケットをご購入ください。当日店頭では北野シェフセレクトのグラスワインとともにお召し上がり頂くことも可能です。（グラスワインは店頭での販売のみとなります）
また、東京白金HEIJU+の吉野平十シェフに開発して頂いたお馴染み「バルサミコ酢によく合うラスク２種」の販売（数量限定）もあります。【HEIJU+さんではアチェタイア・セレニのミオアチェート銀印とIGP「白ラベル」をお楽しみ頂けます】
皆様のお越しをお待ちしております。
5月20, 21日、WITH HARAJUKUで開催
今年は三越創業350周年の記念すべき年
イタリア展もきっときっと盛り上がるでしょう！
アチェタイア・セレニのブース（本館7階J-2柱が目印）では全18種類のバルサミコ酢を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
出店はPart１：4月26日〜5月1日です。
アチェタイア・セレニ・ジャパンのプロモーション動画トレーラー第3弾ができました。
本編制作に取り掛かっています！
ツインメッセに多くのスーパーカーが集結するイベントのマセラティブースにおいて週末はイタリアへが開催されます。
当日は葡萄の煮汁100％＆伝統的製法によるバルサミコ酢や日常遣いに最適なバルサミコ酢のテイスティング＆購入が可能です。
また、マセラティはスーパーカーMC20をはじめ、ギブリ、レヴァンテ、まだほとんど実車を目にすることがないグレカーレの計４台を展示します。
ツインメッセ静岡のモデナ、”モーターバレー”の足をお運びください。
昨年に引き続き、新春最初のイベント特別試乗会でアチェタイア・セレニのバルサミコ酢のテイスティング会！！
今回テイスティング頂いたのは
・ミオアチェート赤印
・IGP「白ラベル」
・IGP「桜」
の３種類。「美味しい！」の声を。そして、お買い上げくださいまして、ありがとうございました。食卓でも🇮🇹モデナをお楽しみください。“おかわり”は上記リンクからどうぞ^^
試乗はラグジュアリーSUVのレヴァンテが大人気でした。さらに近く新型車のグレカーレも到着予定です。レヴァンテよりも少し小ぶりで取り回ししやすそうです。納車は既に2024年モデルになりそうな様相。。。
マセラティが気になったら マセラティ浜松 053-589-4366