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プロモーション・ムービー制作中

SKH-CINEMAsに制作を依頼。2022年11月、自らヴァイオリン演奏家であり作曲家でもあるセーチェニ宏人氏とともに渡伊し、アチェタイア・セレニとアグリツーリズモ、セレニ家やスタッフの面々に対するインタビューに加えて、バルサミコ酢づくりに欠かせない樽を製造するレンツィ社（モデナ）や世界遺産の街モデナの取材をしてきました。

現在、鋭意作業中、乞うご期待！！

以下は昨秋、国内でのイベント時に撮影した映像で制作したトレーラー（予告編）です。映像はもちろん、音楽もこのトレーラーのために作曲した完全オリジナルです。

予告編その２

予告編その1

　

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品揃え拡充＆予約受付中！

年明け2月中旬、日本初上陸の3商品＋パッケージリニューアル1商品を含むフルラインナップが揃います

バルサミコ酢は高ければ高いほど美味しいというものではありません。

「うわっ、これ美味しい！」というものが、モデナの伝統的製法に則って厳格な審査に合格したDOPであれば高価ですし、大量生産し易いIGPやいわゆる白バルサミコ酢であれば比較的安価です。

TIPS!!　原材料の違いに注目
DOPとミオアチェート：葡萄の煮汁が長い時間をかけて酢酸発酵してお酢化しつつ、毎年樽替えをしながら熟成が進められたもの
IGPとﾘｾﾞﾙｳﾞｧ･ﾃﾞｨ･ﾌｧﾐﾘｱと桜100：葡萄の煮汁とワインビネガーを混ぜてお酢にした後に樽詰め熟成したもの（樽替え無し）
白バルサミコ酢：濃縮葡萄果汁と白または赤ワインビネガーを混ぜたもの

DOP生産ではイタリアトップのアチェタイア・セレニは幅広くバルサミコ酢を揃えており、日本では18商品の展開となります。

ぜひこの機会に”バルサミコ酢デビュー”を

お問い合わせ＆ご相談はお気軽にどうぞ

北イタリア・モデナ郊外のヴィラビアンカの丘
谷の向こう側の建物で、収穫した葡萄の加工・熟成・ボトリング〜荷造りされて日本に届きます
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アモーレミオ！2022　出展します

　□□■　ICCJ在日イタリア商工会議所によるプレスリリース

在日イタリア商工会議所主催の日本最大級イタリアンフェスティバル

「Italia, amore mio!2022」が、ついに本格的に復活します。

今年のテーマは、「Go To Italy!」

イタリア20州の郷土料理が味わえるグルメコーナー、憧れのイタリア車やバイクの展示、ミュージックライブやクッキングーショーなどイタリア人ゲストもレアなイタリアブランドを集めたショッピングストアも限定オープン。渋谷で食べる・見る・飲む・感動するイタリアを体感しよう！「イタリアに恋しちゃう」魅惑の2日間を楽しもう。
開催日時: 5月21日（土）10:00 ～ 20:00 5月22日（日）10:00 ～ 20:00 

開催場所: 渋谷ストリーム ホール 4F – 6F 
渋谷ストリーム前 稲荷橋広場〒150-0002 東京都渋谷区渋谷３丁目２１−３

アチェタイアセレニのブースはホール４階中央部　このタペストリーが目印！！