昨年限定発売して大好評だったSerenissimo、今年はワイン・ハンター・アワードで見事、最高位のプラチナ賞を受賞しました。詳細は追ってお知らせします!
内緒話:「来春頃、Serenissimoを再び販売するかも」とフランチェスコが言っていました。まだ現時点で何の情報も入っていませんが、「欲しい!」という方はまずはご連絡ください。
関連記事:2023年8月18日投稿「ワインハンター・アワード」
昨年限定発売して大好評だったSerenissimo、今年はワイン・ハンター・アワードで見事、最高位のプラチナ賞を受賞しました。詳細は追ってお知らせします!
内緒話:「来春頃、Serenissimoを再び販売するかも」とフランチェスコが言っていました。まだ現時点で何の情報も入っていませんが、「欲しい!」という方はまずはご連絡ください。
関連記事:2023年8月18日投稿「ワインハンター・アワード」
秋恒例、ツインメッセ静岡で開催される輸入車イベントです。いつものように同郷マセラティのブースでお待ちしております。
以下の画像をクリックすると公式ページに飛びます。
いずれのイベントでも、お買い上げの方にはワインのラベルのイラストなどを手掛けるジャンルーカ・カンニッツォ氏によるイラスト入りのオリジナル巾着袋を差し上げます。
←女性がDOPボトルを抱きしめている絵です!
ご注意:お使い頂ける決済手段はこちらです。
バルサミコ酢って、なに???
昔々、料理の鉄人というTV番組でよく使われていて当時は「なんだろう?さずすごい調味料なんだろうな」くらいに思っていたました。そして大人になってから、近所のお店で買って食べてみましたが「どこが美味しいの???やっぱりシェフじゃないと美味しく使えないんだ」と納得していました。
その後時を経て、モデナのRistorante Cavallinoでバルサミコ酢を使った、否!、”かけて食べる”料理を食べたところ、
超絶美味しかったんです。
この辺りの話は短編映画にしてありますのでぜひご覧ください。
そして出会ったSereni家のひとたち
葡萄の栽培に適したモデナヒルズの広大な自社農園に暮らし、世代を超えてバルサミコ酢づくりをしている。
料理にかけてはもちろん、どのバルサミコ酢もそのまま食べて美味しいのです。
そもそも伝統的なバルサミコ酢は、その複雑で芳醇な香りを持つことから、食後のお口直しや気分転換の際に使われていました。
誠実で勤勉なSereni家のひとたちが、素晴らしい自然環境の中で丁寧に作り続けるバルサミコ酢
美味しくて当然!と納得
現在、日本でのラインナップは職人が良質な熟成樽を用いて長〜い時間をかけて作り込んだ
【芳醇な香りが飛んでしまいます。加熱調理はお勧めしません】
と表記したくなる製品が主でした。
しかし、調理用の製品をテイスティングしてみても美味しい!
「調理用とはいえ、もともとこんな美味しいのであれば、シェフが手を加えたらすごいことになるな」
ということで近く、加熱調理に適したプロ=シェフ用の製品もお届けすることにしました。
絶賛発売中のJALPAKさんのツアーで弊ACETAIAを訪れるものがあります。
グルメの宝庫 エミリア・ロマーニャ週を訪ね、ワインとトリュフが香るピエモンテ州を巡る ワインと美食の旅 白トリュフ祭り 8日間
★既に催行が決定している日程もあるようです
絶賛発売中のJTBさんのツアーで弊ACETAIAを訪れるものがあります。
添乗員同行 成田発着 エコノミークラス席 クオリティ 美食、音楽、芸術の宝庫 ミラノからエミリア街道沿いの美しい街々を訪ねて 9日間|JTB|添乗員同行ツアー
昨年夏のGINZA SIXと同じ4週間のポップアップです。
松坂屋静岡店、初めてご縁を頂いた時は1日半の出店でした。
今回はアグロドルチェ・ロゼをフューチャーしています。グリーンサラダやカルパッチョ、マリネはもちろん、そのままピクルス液にしたり、炭酸で割って飲みものにして頂くのもお勧めです。
出店場所は本館地下1階、JR静岡駅直結のJR口からお入りいただくと正面、ポールボキューズさん隣です。
この看板が目印
在日イタリア商工会議所主催、日本最大級イタリアフェス アモーレ・ミオ! – Dreams – が今週末5月25,26日に東京六本木ヒルズで開催されます。
残念ながら今年、ACETAIA SERENIは出店しません。
そこで、”勝手に応援企画”として
開催期間中5月25日と26日の両日、ACETAIA SERENI JAPAN公式サイトで商品を税込16,200円(お支払い総額は送料込みで17,300円)以上お買い上げの方、先着10名さまに
ちっちゃいバルサミコ酢セット
・リゼルヴァ・ディ・ファミリア20mL(下写真 褐色の箱の上、左)
・アグロドルチェ・ビアンコ・アッシュ樽3年熟成20mL(下写真 褐色の箱の上、右)
を差し上げます。
是非この機会にバルサミコ酢の概念が変わるACETAIA SERENIのバルサミコ酢デビューを!