先日のワールドプレミアムモーターフェアに続いて、大道芸ワールドカップ2025でも
同郷マセラティさんのブースでACETAIA SERENIのバルサミコ酢をご紹介中！
その場でテイスティング＆お買い求めいただけます。クレカなど各種お支払い方法承ります
場所は駿府城公園 東御門を入った巽櫓のところです
大道芸ワールドカップ2025
モデナ産バルサミコ酢を楽しむ地
富士山を望む見晴らしの良い
東名高速吉田IC＆富士山静岡空港至近の
牧之原台地
ACETAIA SERENI JAPANの情報発信基地が始動します。
レストランを併設、ACETAIA SERENIのバルサミコ酢だからこそ成し得る
絶品メニューをご用意
そのために地元産新米”きぬむすめ”をたくさん準備しています。
お楽しみに！
第一弾イベント、詳細が決まり次第、発表します。
御礼：プレミアムワールドモーターフェア2025
日時：10月11日（土）10:00-17:00、12日（日）10:00-16:00
場所：ツインメッセ静岡 北館
多くの方々が足を止めてくださいました。
「どうしてマセラティの横で？これはなに？」
「マセラティと同じくモデナ生まれのバルサミコ酢です」
「へ〜！！！」
興味を持ってくださった方には実際にバルサミコ酢をテイスティングいただきました。
お買い求めくださった皆さまありがとうございました。
ガレージにマセラティ
食卓にACETAIA SERENIのバルサミコ酢
ペルフェット！！
〜 以下、過日掲載の出店予告です 〜
今回も週末はイタリアへメンバーのマセラティ浜松さんよりお声掛けいただき、
マセラティブースに出店します
モーターバレーの中心地モデナの雰囲気を！
是非お出かけください。
伊勢丹イタリア展2025
ジェイアール京都伊勢丹と伊勢丹新宿店のイタリア展が終了しました。
お買い上げくださった多くの皆さまに御礼申し上げます。
イタリア展2025 伊勢丹新宿店
ジェイアール京都伊勢丹イタリア展から1週間置いて、
伊勢丹新宿店のイタリア展です
このたびLabo.coboの猪爪真純シェフに腕を振るって頂き、
（シェフのインスタページはこちら @labocobo / @labocobo_pasticceria）
バルサミコ酢テイスティング・イートイン
をやります。
目の前で猪爪シェフが調理、セレニのバルサミコ酢をかけて
こんな感じでサーブします。
例年のバルサミコ酢の販売
＋
バルサミコ酢醸造所ACETAIA SERENIだからこそできるイートイン
是非、ご来場・ご来店ください。
京都に続いて、新宿でも日本初登場の商品が！
セレネッラ
DOPバルサミコ酢「エキストラベッキオ」入りのヘーゼルナッツスプレッド
ヘーゼルナッツもモデナの自社農園で栽培しています
さらに京都で大好評だったドルチェバルサミコ・クラシコも新宿に登場します。
さらにイタリア展は以下のキャンペーン期間中の開催です。
三越伊勢丹アプリ×エムアイカード
MI Wメンバー3%エムアイポイントキャンペーン
＊キャンペーン告知ページにリンクします
イタリア展を楽しんでエムアイポイントをお得にゲットできます。
御礼
ジェイアール京都伊勢丹イタリア展では
多くの皆さまにお立ち寄り、お買い求めいただきました。
誠にありがとうございました。
特に日本初登場のドルチェバルサミコ・クラシコは大好評でした。
来週の伊勢丹新宿本店イタリア展でも日本初登場商品をご用意しております。
【お知らせ】
2025年9月9日(火) ～ 2025年9月14日(日)
イタリア展トップページ「イタリアンに愛される定番の味」に掲載されている
ドルチェバルサミコ・クラシコ
日本初登場となる250mLフルボトル
は準備整い次第の販売開始となりますこと、お知らせ致します🙇♂️
日本到着したてホヤホヤの商品が登場します。
バルサミコ酢豆知識 005
“バルサミコ酢”と売られている商品で、とても甘いものがあります。
砂糖が入っているのでしょうか？
その疑問に対する回答になりうる動画を、いち生産者であるACETAIA SERENI4代目フランチェスコがアップしたので、和訳を付けてシェアしました。
手元にバルサミコ酢があったら裏貼りをご覧ください。
以下はACETAIA SERENI製品の中でも特に”甘く感じる”2種です。注！：「甘い」のではなく、「甘く感じる」のです^^
日本語ラベルの原材料に砂糖はありません。
オリジナルラベルにもイタリア語zucchero、英語sugar、スペイン語azucar、ドイツ語zuckerの文字はありません。
甘さの元はなに？
気になる方は日本語＆オリジナルの裏貼りをよーく見て
美味しいと感じればいいじゃん！という方は外観や直感で
お好みの一本をお探しください。良き出会いをお祈りします。
ACETAIA SERENI JAPAN ショウルーム お問い合わせ
リアル出店は ↓ ↓ ↓ こちら
9/9-14 ジェイアール京都伊勢丹イタリア展
9/23-29 伊勢丹新宿店イタリア展
labocoboの猪爪シェフとコラボ実現！
ACETAIA SERENIのバルサミコ酢によく合うお料理・デザートをイートインでお楽しみいただけます
10/19 連合三田会大会
バルサミコ酢豆知識 004
「風味そのままでフリーズドライにできないのかな？」と名案？迷案？を思いつきました。
ACETAIA SERENIのバルサミコ酢は全て瓶に入っています。
100mL入りで総重量450gほど、250mL入りだと750gほどになります。
あまりに美味しいのでお弁当にもかけようと100mL瓶を学校に持って行ったという話も。
安定して保管できるということで瓶はとてもいいのですが、いかんせん重い！
いろいろ調べたらできそうな感じだったのでまずは静岡県工業技術試験所で試作することにしました。
予め試料を凍らせておけば時間短縮になるとのことで、シリコン製のケーキ型に数種類のバルサミコ酢を入れて家の冷蔵庫の冷凍室へ。
しかし！当日の朝、結局全然凍っておらず、嫌な予感
試験所に付いて担当官の方と打ち合わせをしたのですが、フリーズドライ試験は中止することにしました。
バルサミコ酢の場合、何も残らない可能性が高く、PH値からすると装置の損傷も危惧されるとのこと。
いつでもどこでもお手軽にバルサミコ酢を楽しめるようにする作戦は実現せず
残念！！
せっかくなのでフリーズドライ装置などの試験装置を見学させてもらいました。
ジェイアール京都伊勢丹イタリア展2025
2025年9月9日(火) ～ 2025年9月14日(日) ［最終日午後6時終了］
ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
今年もお邪魔します！
香る酢の意のバルサミコ酢
芳醇、複雑、華やか、・・・
お好みの香りのバルサミコ酢を探しに来てください
今回フューチャーするのはこれ！ドルチェバルサミコ・クラシコ
今回フューチャーするのはこれ！
ドルチェバルサミコ・クラシコ
古くからモデナの家庭で作られているバルサミコ酢、近年のトレンドはとろみが低く甘めのシンプルな味わい。
それを実現した商品です。サラダをはじめ焼き/蒸し野菜との相性は抜群、魚介類や卵料理まで幅広い料理に毎日お使いください。
