チーズケーキ x バルサミコ酢

PoliPoliさんのチーズスティックにバルサミコ酢をかけて

松坂屋静岡店本館８階【ショコラプロムナード】にて

アチェタイア・セレニ・ジャパンについて

ミラノ国際博覧会
「地球に食料を、生命にエネルギーを」をテーマに開催されたミラノ万博、これは行かねばならない！その前年にモデナで食べたバルサミコ酢の味が忘れられず「日本のバルサミコ酢はおかしい！」と、本物のバルサミコ酢を知るためにミラノ万博前にアグリツーリズモを併設するバルサミコ酢醸造所アチェタイア・セレニを訪れました。
人をも変える
実際に滞在して本物のバルサミコ酢を知って、その美味しさに驚き感動しました。そしてその美味しさを生み出しているのは豊かな自然とそこに暮らすセレニ家の情熱と誠実さ。これまで子供から大人までいろいろな年齢層の人たちを連れて訪れていますが、豊かな食と自然と人の心に触れて皆とても刺激を受けているようです。長い時間をかけて美味しいバルサミコ酢を生み出す環境は人をも変える。。。
セレニのバルサミコ酢を日本に紹介したい！
その一心でアチェタイア・セレニ・ジャパンをスタートさせました。