高価なバルサミコ酢ほど美味しいのか？
ひと言では答えられません
というのが的確な答えだと思います。
自分の嗜好に合うバルサミコ酢がどれか、それだけです。
世代を超えて熟成しなければならないようなバルサミコ酢を「美味しい！」と感じ、
価格を比較する対象が量販店の棚に並んでいるお酢の場合は、
「高いバルサミコ酢は美味しい」
DOPなど高価になってしまうバルサミコ酢の存在を知っていているけれど、熟成樽の香りがダメで、お酢なんだからガツンという酸味が好きという場合は
「高いバルサミコ酢じゃなくても美味しい」
となります。
価格ではなくテイスティングをするのが一番ですが、販売している方にご自身の好みを伝えて選んでもらうのもいいと思います。
細かい話をし出すと、そもそもバルサミコ酢というのはという定義の話になってくるのですが、それはまた別の機会に！